只有良好的消毒设备才能保证人们摄入身体的食物是健康卫生的。作为现代厨房中重要的电器之一，在未来几年，将呈现持续平稳增长的态势，行业也日趋发展成熟。 ，中国人自己研究出来的产品，未来将沿着怎样的发展轨迹前进?趋势一、嵌入式市场份额将上升，价格将下降；趋势二、具有杀毒功能的 越来越受人们关注；趋势三、多种消毒方式组合的 是市场的主体；趋势四、 是消毒杀菌的象征，因此这几年也有了"消毒节"这样的一个倡议大家健康生活的节日。

高温消毒一般采用加热温度大于 100 ℃，并持续时间15min以上，放进内部餐具使包括细菌、病毒在内的微生物机体蛋白质组织变性而达到杀灭细菌、病毒的目的。的加热方式一般是采用远红外线方式，电热元件通过加热空气或产生辐射热，食具受高温持续作用一段时间后，表面的细菌、病毒等微生物机体蛋白质组织变形，从而被杀灭。臭氧 是利用臭氧的强氧化性进行消毒。臭氧在常温下为带蓝色的爆炸性气体，有特臭，为已知较强的氧化剂之一，是一种光谱杀菌剂。但是臭氧泄漏会危害人体健康，作业现场空气中允许的阀限值为0.2mg/m3。所以臭氧型 需在保证臭氧不泄漏的情况下，保持柜内臭氧的浓度，以确保消毒效果。

高温 一般分为一星级ag旗舰厅客户端和二星级ag旗舰厅客户端。区分的依据，就在与他们的杀菌效果的不同，一般一星级ag旗舰厅客户端要求ag旗舰厅客户端内温度达 100 ℃以上，可杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等细菌，杀灭率达 99.9 %，但不可杀灭乙肝病毒;二星级ag旗舰厅客户端要求ag旗舰厅客户端内温度达 120 ℃以上，除可杀死一星ag旗舰厅客户端能杀死的细菌外，还可杀灭乙肝病毒和脊髓灰质炎病毒等病毒，杀灭率达 99.9 %。但对无机化学毒物及少数特殊的生物病毒则不起作用了。

1，碗筷干湿很重要：日常的一个小细节，大家需要注意的就是，大家在洗完碗筷之后一定要把碗筷都擦拭干净之后，再把碗筷放到，因为这样的话既能够保证碗筷干净，而且能够保证ag旗舰厅客户端内部，ag旗舰厅客户端的本身也是非常干净的，如果大家平时都是习惯把还带着水珠的碗筷直接放进ag旗舰厅客户端的话，那样更有利于细菌的滋生。2.清洁剂选择不马虎：大家平时清洗ag旗舰厅客户端的时候也一定要注意，千万不要用那种市面上卖的比较好的那种强力去污剂、强力清洁剂去清洗ag旗舰厅客户端的ag旗舰厅客户端，如果大家采用的是那种比较强效的清洁剂或者是去污剂的话，很容易就对ag旗舰厅客户端的本身造成一定的损害，比如让它表面失去光泽或者让它部分功能受损，ag旗舰厅客户端在平时清洁ag旗舰厅客户端的时候，一定要尽量的去选择比较柔和的消毒剂。

不同类型的物品应该分别消毒，不能将毛巾和餐具一起消毒。餐饮具消毒前必须先洗干净，将水擦干后再放进ag旗舰厅客户端内，这样能缩短消毒时间，也利于专业高温ag旗舰厅客户端的保养。餐饮具在ag旗舰厅客户端中最好竖着放，并且要留有间隙，不可摞在一起。物品不要放得太多，一般在总容积的2/3-3/4为宜。消毒时间一般为30分钟，或参考高温ag旗舰厅客户端厂家的《产品说明书》规定的时间。要特别注意，消毒过程中不要打开柜门，消毒结束后，柜内温度较高，也不要立即打开柜门，一般要过几分钟后，方可开柜取物。 ag旗舰厅客户端不是储物柜，不可将物品长期置于内，更不可以将湿的物品长期放置。ag旗舰厅客户端应水平放置，做到隔墙离地，定期清洗。每次消毒完毕，都要及时关闭电源，或拔下电源插头。一旦发现ag旗舰厅客户端异常，应及时请专业人士检修，切忌自行拆卸。

ag旗舰厅客户端是可代替普通碗柜，并起到避免洁净碗筷二次污染的保洁作用。但是，虽说消毒碗柜的密封性比较好，但是如果里面的红外管长期不发热，柜子里的潮湿空气难以及时排出，附着在餐具上的霉菌照样会滋生，危害人体健康。因此，把带水的餐具放入ag旗舰厅客户端内又不经常通电，这样会导致电器元件及金属表面受潮氧化，在发热管管座处容易出现接触电阻，易烧坏管座或其他部件，缩短ag旗舰厅客户端的使用寿命。建议一两天通电消毒一次，一般也要每周开一两次，这样既起到消毒的目的，又可延长使用寿命。应将餐具洗净沥干后再放入消毒碗柜内消毒，这样能缩短消毒时间和降低电能消耗。